酒釀

好一陣子沒做酒釀了。

在Ｐ家，只有Ｐ媽一個人愛吃酒釀，所以每次做酒釀，總是可以讓Ｐ媽一個人吃上個大半年。

這幾天Ｐ媽突然想吃酒釀餅，所以在做酒釀餅前，當然要先做些酒釀囉！




一次只用一粒，所以一包就用了好久的酒餅。


將酒餅壓碎


成粉狀


蒸熟的圓糯米


灑入磨碎的酒餅


裝罐


放進內鍋已用吹風機吹熱的悶燒鍋


悶燒鍋放在暖氣孔旁（Ｐ媽也不知道為什麼自己要放在那，只是想家裡上下就那兒比較暖和，為了安心就放在那。）


一天後


第二天


第三天就挖點出來窩蛋


Ｐ家外公都是煮甜的，不過Ｐ媽現在都吃原味。