豬血糕

Ｐ爸很愛吃豬血糕。有一次回台灣，走遍大街小巷，才找到一個推著車沿街販賣豬血糕的老伯伯。Ｐ爸心喜，趕緊掏錢把所剩不多的豬血糕全買下。事實上那豬血糕有些乾硬並不好吃，但Ｐ爸還是一條接著一條不停的吃。

Ｐ媽對於豬血糕沒太大的興趣，但卻很喜歡它另一個名字－智慧糕（聽說是台語發音而來的）。這次為了消耗家裡的一把芫荽和一小罐的烤花生，所以Ｐ媽想到乾脆來做Ｐ爸愛吃的＂豬血糕＂，這樣芫荽和花生一定可以馬上吃完。

雖然東方超市有賣冷凍生豬血，但老實說，Ｐ媽不會處理，也不太敢嘗試，所以決定用紫菜和一些米漿替代。






家裡包壽司用的海苔剪碎


混入糯米、麵粉、地瓜粉的粉漿裡


倒入浸泡過夜的長糯米（Ｐ爸想吃長糯米）


拌均勻後倒入模子蒸


蒸好放涼


切塊


晚餐就自助式紫菜米糕和雞肉生菜沙拉


Ｐ爸負責塗醬油膏


自己沾花生粉


好好吃


好吃耶


剛參加完同學的生日會，臉上有個彩繪。原以為在生日會上吃吃喝喝過，應該不會太餓，沒想到還是吃了兩條米糕。


大人版的有辣醬和芫荽，Ｐ爸說花生粉磨得不夠細。