2011年3月19日 星期六

麵包機-2


在經過兩次失敗的吐司麵包製做後,P媽趕緊向容媽求救。

容媽給了P媽食譜,還教了一些技巧以及要注意的事項,P媽照著容媽所教導的去製做,成果的確比前兩次好多了。





照容媽給的食譜製做的抹茶紅豆麵包。


但P媽發現包入餡後,第二次發酵時間似乎不夠長,所以麵包沒有發得很好。


還有P媽餡也沒包均勻








P仔三人的午餐就是這一整條抹茶紅豆吐司。



接著做加入起士丁的起是麵包


結果攪打後,起士塊完全不見,麵糰發得異常的大。


烤好後,麵包嚴重塌陷。P仔們說吃起來好像是goldfish餅乾的味道。


2 則留言:

  1. P灝的麵包是硬到咬不動嗎?
    [版主回覆03/21/2011 08:02:58]P灝說:媽媽沒有照好,應該deleted.<br>P媽說:P灝嘴巴小,但麵包太好吃了,所以死命的塞。<br>

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  2. <p>起士要用烘焙專用的不溶乳酪</p>
    <p>另一種想吃起來要有牽絲的感覺,可用製作披薩的起士</p>
    <p>但是兩種都要用&quot;包&quot;進去才可以</p>

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