前一陣子P媽扛了一袋五十磅的麵粉回家(P家一向麵粉食用量超過米飯),結果因為雜事太多,空不出時間做麵包。正巧這兩天,P仔們放假在家,P媽不用忙著接送P仔們,也沒有事好忙,所以便決定空出一整天的時間做P家一星期麵包的食用量。
以往P仔們會幫忙包餡或是製作各式形狀的麵包,但是這一星期P仔們全部感冒,P媽怕吃到鼻涕餡的麵包,所以只好獨力完成。
這是高筋麵粉
酵母
機器代勞攪麵糰
發麵
這次用牛奶取代蛋水塗表面,結果烤出來顏色很深(紅豆麵包)
隨便做的葡萄乾麵包
尚未烤的波蘿麵包
尚未烤的晚餐麵包(後來搭配烤排骨和蔬菜)
簡易午餐(紅豆麵包+養樂多)
一共五份(對啦!P爸也在家)
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