吃一頓享受的晚餐

開學後，要一家人好好吃頓＂不趕＂的晚餐，一個星期就只剩星期六這一天了。

星期六，氣溫很低，是吃火鍋的好時機。所以Ｐ媽趕緊把牛肉塊拿出解凍，因為等到牛肉塊呈半解凍狀態時，Ｐ爸就可以用刨刀刨牛肉片了。

一直以來，Ｐ家的各種火鍋肉片都是Ｐ爸刨的，因為東方超市賣的火鍋肉片價格非常的高，以Ｐ家的食量來說，每一次吃火鍋需要的肉片量大，買幾盒下來花費很可觀。所以自己買肉塊回來刨，不僅划算，而且厚薄可以隨自己的意思。像是火鍋肉片Ｐ爸就會刨得薄些，這樣下鍋涮幾下就可以吃；而刨成厚片是用來烤肉，或是讓Ｐ媽切成牛肉條；有時Ｐ爸若覺得肉質不錯，也會從中切下幾塊做為牛排肉；另外在刨片過程中的碎肉，則是拿來做洋蔥牛肉蓋飯。所以買一塊牛肉回家，對Ｐ媽來說，能做的變化就多些。






這塊牛肉價格是十七元。


半解凍狀態是最好刨的


刨出來還蠻漂亮的


如果照片的肉片算一份，那麼那塊肉大約刨出四份這樣多的肉片。Ｐ家吃一次火鍋就這樣一份肉片。
所以算起來一份只要四元左右。



吃火鍋囉！
為什麼煮兩鍋？因為Ｐ爸和Ｐ媽嗜辣，所以都吃麻辣鍋。
Ｐ仔們吃得是一般火鍋。
這次沒有買到茼蒿菜，所以就用台灣小白菜代替。因為很多東西在東方超市
不是常態性的進貨，能買到什麼就吃什麼囉！


除了小白菜之外，這次火鍋料還有金針菇、油豆腐、魚丸、牛筋丸、青蒜、玉米筍、鵪鶉蛋、粉絲、牛肉片、嫩豆腐、魚豆腐、杏鮑菇、韓國年糕、有頭蝦以及生魚卵。

其中生魚卵，對Ｐ媽來說是陌生食材。但Ｐ爸說要水煮過，放涼切片，然後沾美乃滋吃。所以Ｐ爸就把生魚卵丟進Ｐ仔們的火鍋裡慢慢煮熟，然後撈出放涼後切成小片，沾上加了砂糖的美乃滋，的確有特殊的風味。因為Ｐ媽和Ｐ仔沒像Ｐ爸那般對魚卵瘋狂喜愛，所以一大盒的魚卵幾乎是Ｐ爸一人在吃。不過Ｐ媽覺得這種東西膽固醇一定很驚人，請Ｐ爸不要一次全吃光，Ｐ爸吃得非常過癮，還說只要有魚卵他就可以當一餐飯吃了。還好Ｐ媽和Ｐ爸在吃這方面，幾乎南轅北轍，像火鍋，Ｐ媽一向就不喜歡吃各種丸子，也不吃鵪鶉蛋的，但Ｐ爸就愛吃得不得了，甚麼丸子都吃；Ｐ媽喜歡吃各種菇類，Ｐ爸就不愛吃菇類，所以每次吃火鍋，Ｐ爸和Ｐ媽都可以盡情撈自己喜歡的食材，然後吃得很滿足，從不用擔心吃不夠。