2010年11月12日 星期五

也來交功課-2蔥油雞、培根高麗菜、芋頭西米露




很會做菜的南西小姐,在部落格裡紹了很多的料理,看得P家人食指大動,所以買了一些食材回家試試。

除了前次買整條魚
是第一次外,這一次買整隻雞大概也可算是第一次。當然以前在感恩節曾買過整隻火雞,不過不同的是烤好的火雞,P爸是用刀去片的,而非用剁的。所以這次蔥油雞蒸好後,剁雞便成為P爸和P媽最頭痛的部分。

至於培根高麗菜,P家常用培根入菜,所以並不陌生。只是P爸不吃肥滋滋軟軟的培根,所以總要把培根煎的脆脆的,再把煎出來的油拿來炒菜。P媽覺得這實在是超級的"肥",所以都買已經處理好的即食培根來料理。只是即食培根稍硬,必須先在
其他食材裡浸漬一下才下鍋或是起鍋前稍微悶一下。

飯後甜點的芋頭西米露,這對P仔們來說很新鮮,嘗過後,
雖對芋頭不這麼喜歡,但還算能接受,P媽打算下次把芋頭用果汁機打成泥,或許P仔們的喜歡程度會提高。

當然還有P爸非常喜愛的"豆鼓"菜色,不過P媽和容媽一樣沒有用過豆鼓做過菜,所以得要先去東方超市找找豆鼓,然後研究研究再來交功課了








P爸將雞切塊


被切得很醜的雞塊



即食培根



炒好的培根高麗菜


培根蛋


最簡單的料理


有點奇怪的味道


我有大口吃喔


很甜,Pearl tapioca也很好吃,只是芋頭味道怪怪的。

3 則留言:

  1. <p><img style="HEIGHT:263px;" alt="" src="http://i1041.photobucket.com/albums/b417/liu98980/ap_F23_20101027054346817.jpg?t=1289723458"/></p>
    <p>&nbsp;</p>
    <p><img style="HEIGHT:263px;" alt="" src="http://i1041.photobucket.com/albums/b417/liu98980/ap_F23_20101113025924340.jpg?t=1289723848"/></p>
    <p>&nbsp;</p>
    <p><img style="HEIGHT:263px;" alt="" src="http://i1041.photobucket.com/albums/b417/liu98980/ap_F23_20101113025917701.jpg?t=1289723572"/></p>
    <p>&nbsp;</p>
    <p><img style="HEIGHT:263px;" alt="" src="http://i1041.photobucket.com/albums/b417/liu98980/ap_F23_20101113025926717.jpg?t=1289723950"/></p>
    <p>很棒喔,&nbsp; 什麼時候請我到府上便餐啊?</p>
    <p>(葱油雞油少了點,&nbsp; 忘了澆些加鹽調味的雞湯回去喔)</p>
    [版主回覆11/15/2010 01:37:30]這是一百分還是一分?哈哈!<br> <br> <strong>(葱油雞油少了點,&nbsp; 忘了澆些加鹽調味的雞湯回去喔)</strong><br> <br> 這個我們到不知道耶!謝謝高人指點。<br><br>還有隨時歡迎到寒舍用便餐。<br>

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  2. <p>為什麼雞會切得醜? 你用錯刀了.</p>
    <p>雞是要用剁的,這是台灣人的基本常識</p>
    <p>請P爸車一支剁刀,這樣剁雞肉才會有氣勢.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    [版主回覆11/15/2010 01:43:26]家裡有一把大剁刀,但是因為蒸出來的雞肉非常的軟爛,所以某人才用一般刀剁(有些人就是很鐵齒啦!)。<br>

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  3. <p>是100啦,</p>
    <p>不過,</p>
    <p>分數不是給雞的,</p>
    <p>是給上面照片中, 那個辛苦剁雞背影的.</p>
    [版主回覆11/16/2010 07:19:39]給辛苦剁雞背影 <p><span style="font-size:18pt;">應該是100∞</span><span style="font-size:18pt;"></span></p>

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