吃螃蟹

 

每年到了螃蟹產季，Ｐ家總會買上幾隻解饞。

 

但今年不知是何種原因，產季開始後螃蟹產量少，品質也不如理想的好，所以只好依規定暫緩捕捉，因此上市的時間也一次又一次的被延後，讓Ｐ家人大感失望。（Ｐ媽之前有提到帶水桶去海邊買海鮮，最後也是空手回家。當時魚店老闆也是告訴Ｐ媽再等一個星期看看。）

直到農曆年前，螃蟹產量逐漸穩定，市場上開始出現較多的螃蟹。雖然價格比往年都高，但螃蟹的品質非常不錯。所以趁著Ｐ家爺爺奶奶來的時候，趕緊買幾隻這兒特有的珍寶蟹，讓爺爺奶奶嚐鮮。

 

 

 

因為Ｐ爸忙著和爺爺整理院子，這讓一向不敢處理＂活＂食材的Ｐ媽只好硬著頭皮，咬緊牙去跟螃蟹奮鬥。

 

Ｐ爸說要先把螃蟹刷洗乾淨。

Ｐ媽試了好多方法，最後覺得這方法最好。就是帶上超大矽膠手套，不僅防水，也因為手套大，螃蟹螯夾不到手指。

這樣抓著螃蟹不但穩（因為這種螃蟹很重），也不容易被螯夾到。然後用洗奶瓶的刷子刷洗（哈！Ｐ家沒人用奶瓶了，但Ｐ媽覺得奶瓶刷很好用，所以會不停的汰舊換新。）。

把洗好的放置另一邊的水槽，結果兩隻打起來。下鍋蒸之前，發現有兩隻螃蟹的腳硬是被其他蟹的大螯給夾斷。

 

超級有活力，居然還爬水槽。

 

爬到後仰

Ｐ媽實在對這些爬上爬下的螃蟹沒辦法，只好丟了一大堆冰塊進去，希望大家冷靜些。沒想到此舉讓螃蟹都不動了，真是意外。

 

蒸螃蟹的工作由Ｐ爸負責（一籠只能放兩隻）

當然Ｐ爸用手豪邁的直接剝解螃蟹

 

＊後記：Ｐ媽有準備薑醋沾醬，但因為螃蟹真的很鮮美，所以完全沒人要沾醬吃。不過一次六隻這種大蟹上桌，四個大人三個小孩，還是無法一次吃完。