酒釀餅

這次Ｐ媽做的酒釀餅，不怎麼好吃。

因為Ｐ媽把加了酒釀的麵糰，擱置了一天之後，才拿來製餅。也許因為擱置太久，麵糰出現過重的酒味，讓Ｐ哥和Ｐ灝吃一口就直呼受不那氣味。不過Ｐ媽和Ｐ姐向來抗拒不了麵粉製品，所以兩人一個接一個的猛吃，絲毫不受酒味所影響。





把麵糰加了酒釀後，卻因為突然有事耽擱，麵糰發酵過久。


擀平準備包餡


這次用小麻糬


紅豆裡包進小麻糬


還有芝麻餡


焙餅


乾乾淨淨的酒釀餅


芝麻餡


忘了拍紅豆麻糬餡，就用紅豆麻糬吐司替代一下。