包粽子

端午節快到了。

由於Ｐ仔們已經開始放暑假，空閒時間多了許多的Ｐ媽當然捲起袖子包粽子。

這次粽子還是依照Ｐ爸往常要求的一樣：製做方式如＂北部粽＂，餡料只放香菇、豬肉與蝦米這三樣，簡單清爽，吃時有淡淡的竹葉香。

等粽子都包好蒸好後，Ｐ仔們才發現Ｐ媽居然沒包鹼粽，所以一直要求Ｐ媽包幾粒鹼粽。但Ｐ媽這次是真的有點懶得包鹼粽，所以告訴Ｐ仔們過幾天Ｐ媽再做粉粿給他們沾糖漿吃啦！

Ｐ哥幫忙把粽葉一片一片刷洗乾淨。

 

滷好的小香菇

 

滷好的豬肉塊（Ｐ爸不吃帶肥的肉）

 

滷汁、紅蔥頭、蝦米倒入蒸半熟的糯米飯拌一拌。

 

開始包粽子

完全包好後，再放入蒸鍋蒸。

 

蒸好的粽子

吃粽子的Ｐ哥

 

這次吃粽子是搭配肉羹湯

肉羹是自製的。要將醃好的豬肉一條一條裹上魚漿是真的很費功夫，但Ｐ爸說很好吃喔！

Ｐ爸吃的第二顆粽子，一樣要淋了很多的辣椒醬，還有加些香菜。