這標題似乎有點聳動。
話說看過南西部落格後，Ｐ爸對南西介紹的牛筋、牛腱、毛肚，一直念念不忘，所以當Ｐ媽去買冰箱的水閥時，順道到附近規模數一數二東方超市買了牛筋、牛腱、毛肚回家滷。
當Ｐ媽打算離去時，突然瞥見冷藏櫃的腸子，Ｐ爸愛吃麵線，但每次煮時都沒有加過腸子，所以為了讓Ｐ爸吃到大腸麵線，Ｐ媽特別買了兩盒腸子回家。（因為搞不清楚加在麵線的是哪種腸子，所以買了兩種不同的腸子，回家讓Ｐ爸選。）
不過等回到家後，才發現問題來了。因為Ｐ爸和Ｐ媽沒人會處理腸子，上網搜尋半天，大家都說用＂筷子翻面＂，但是整條腸子像蕾絲花邊卷卷的，根本很難把裡面翻到外面，Ｐ爸翻的半天最後乾脆把腸子切開，剝除裡面所有的油脂。不過就在Ｐ爸處理時，Ｐ家奶奶剛好打電話來，所以透過電話，技術指導一番。Ｐ爸聽從Ｐ家奶奶的指示，加了很多的麵粉，把腸子洗過一次又一次。
就在Ｐ爸處理腸子的同時，Ｐ媽在旁用滷鍋滷了豬腳、牛筋、牛腱、毛肚。一個小時後，Ｐ媽東西都滷好了，Ｐ爸的腸子都還沒處理完。
過了幾天，Ｐ爸又開始洗第二種腸子，比之前那條更粗。很巧的是在處理時，又有人打電話來。這一次打電話來的人是Ｐ家外婆，所以又照著Ｐ家外婆的指示，加了醋加了麵粉去洗腸子。洗完後，照著Ｐ家外婆所說的將腸子加入了水、酒和薑片煮到軟。
約一小時可以滷好的豬腳、牛筋、牛腱、毛肚。
但Ｐ爸洗這腸子花了不只一小時。卷卷的腸子，翻不過來。
整條切開拔除油脂
加了麵粉努力的洗
再加麵粉洗一次
洗乾淨
切塊
準備煮麵線
大腸蚵仔麵線
過幾天換洗另一種腸子
一樣用麵粉
不過這次有多加白醋進去洗
酸菜大腸
<p>看到那盤滷味，耳邊突然有個熟悉的聲音：" 那個誰誰誰，啤酒... "</p>
回覆刪除<p>看到P爸洗腸子，頓時覺得住在台灣真幸福...</p>
<p> </p>
<p>1.對啊, 寄個機票請愛攪局的重機佬去喝杯啤酒吧.</p>
回覆刪除<p>2.抗議! 抗議! </p>
<p> 冰箱是P爸修, 還要車裁縫, 現在更要下廚洗大腸,</p>
<p> 我可憐的xx....</p>
<p> </p>
[版主回覆10/03/2010 23:46:19]應該讓您看看Ｐ爸後面背一個，前面抱一個，到河邊洗衣服的模樣。
那個大腸放到麵線裡面去以後整個味道都提出來了, 有夠像台灣的大腸麵線, 再多洗腸子的辛苦都值得了.<br>
回覆刪除重機佬沒來, 大概忙著搓洗自己的大腸.<br>
回覆刪除<p>喂! 重機佬,</p>
回覆刪除<p>有人點名挑囉,</p>
<p>那個誰誰誰----Diet coke一瓶, 切盤像P家的滷味,</p>
<p>----不要放大腸----- 現場馬上有各家提供的現做大腸----</p>
<p>不是我沒來 是快累翻了 ...</p>
回覆刪除<p> </p>
<p>自從每週要到花蓮服務所之後 再次變成蠟燭多頭燒的局面</p>
<p>幾年前被調到彰化 每週跑一次就已經很累 </p>
<p>也跑了兩年半終於結束調回總公司</p>
<p>沒想到現在支援花蓮更遠 </p>
<p>那邊服務所所長也盯得很緊</p>
<p>每週要求看影印機維修手冊至少上百頁 都是原文的</p>
<p>又不是美國人 所以看的速度沒辦法像中文那麼快</p>
<p>上週因為來不及看 去花蓮時還被所長噹了一下 </p>
<p>面對那麼大的業務量所以現在壓力很大</p>
<p> </p>
<p>本來週日都喜歡去騎車 現在不大敢了</p>
<p>拼命消化那些資料 </p>
<p>但到了傍晚看到外面轉涼 沒下雨</p>
<p>實在忍不住 還是出去騎了一圈</p>
<p>在騎的時候右手油門一摧 那種加速感真是舒壓的最佳方式</p>
<p>大概只有騎過重車的才能體會得到那種感覺</p>
<p>p 爸除了很會搓大腸以外也騎過重車 會知道我在講什麼</p>
<p> </p>
<p>不是我在講 看 p 爸搓大腸的手勢實在無懈可擊</p>
<p>練了那麼多年 這次總算幹了件正事</p>
<p> </p>
<p> </p>
[版主回覆10/03/2010 23:48:51]預計支援花蓮需幾年？
<p>每週去大概要支援 3 年</p>
回覆刪除<p>3 年後可以偶爾支援</p>
<p>我預計 總共大概要 5 年吧</p>
<p> </p>
<p>一起支援的 連我總共四個人</p>
<p>最年輕的才 29 歲</p>
<p>所以說 現在在做 29 歲該做的事</p>
<p>真的很累</p>
<p> </p>
[版主回覆10/04/2010 00:55:35]Ｐ爸和我都知道您有驚人的耐力。<br>您也只多29 歲一點點，您能飆重機，他不行。所以絕對沒問題啦！加油囉！
<p>To pcopti:</p>
回覆刪除<p>能考上博士代表你的學識已達水準以上而且獲得肯定,</p>
<p>但你身兼兩份工作及三個家庭要顧(爸媽大姐自己),</p>
<p>盡力即可, 萬一要下台,</p>
<p>我也會為你的背影給予最大的掌聲,</p>
<p>畢竟博士帽也要有健康的身體才戴得住啊!!</p>
<p> </p>
<p>To tigarberry:</p>
<p>平常他都以最大的寬容任你消遣(別人試試看)</p>
<p>你欠他一句打氣的話吧!!</p>
<p>TO 南西</p>
回覆刪除<p>博士是公司的人幫我取的綽號 不是真的博士啦 ...</p>
<p>另外請 tigarberry 千萬別開口打什麼氣</p>
<p>他一開口就是問我是不是在搓大腸 .. <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/> </p>
<p> </p>
<p> </p>
什麼任我消遣? 我們互相調侃.<br><br>要講打氣的話? 好吧, 那就祝你早日台獨建國成功.<br>
回覆刪除台灣愛獨立 ~~~ 台灣愛獨立 ~~~ <br>哈哈哈 ~~~~~~ <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
回覆刪除<p>"家裡那塊深藍鐵板"有詔:</p>
回覆刪除<p>老大堅守崗位, 值得嘉獎,</p>
<p>老二老三執迷不悟, 勒令退學!!</p>