本來答應Ｐ仔們晚餐要做壽司。
準備時，才發現家裡沒有白醋可以用，因為只想買一瓶醋而已，所以Ｐ媽就到住家附近的小小東方超市購買。沒想到在這間小小的東方超市裡，居然有賣新鮮的鮭魚頭，而且價格非常低，這讓Ｐ媽喜出望外，馬上買了兩個大鮭魚頭。
回到家，Ｐ爸看到新鮮的鮭魚頭也很興奮，直說想吃烤鮭魚頭。所以Ｐ媽就照著容媽的教導，先將鮭魚頭醃入味才放進烤箱烤。因為多了烤鮭魚頭這道菜，所以Ｐ媽決定不做壽司，而改煮一鍋白飯。再加上剛好是冬至，原先計畫飯後甜點的小湯圓，也臨時改做包肉餡的鹹湯圓，跟著烤鮭魚頭一起上桌當晚餐。
處理好的鮭魚頭對半切，醃上一個小時。
放入新買的小烤箱裡
翻面，準備繼續烤。
鮭魚頭的下面是油豆腐。沒想到油豆腐烤過好像臭豆腐的口感，酥酥的。
為什麼會放油豆腐？本來是要把豬絞肉塞進去再滷的。但絞肉拿去做鹹湯圓了，豆腐就乾脆一起跟鮭魚
頭放進烤箱烤了，想說可以吸些湯汁，應該會不錯吃。
最後撕開上頭的錫箔紙，再烤一會。蔥放很多，所以烤蔥的味道很香。
鹹湯圓的餡料
Ｐ仔們每人都兩顆一大一小的湯圓，Ｐ媽是三顆一大兩小，Ｐ爸是四顆兩大兩小。
煮好的鹹湯圓
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